I morse då jag steg upp så var det ynka -8 grader ute, brrrrrrr.   Nu tar det nog inte många dagar innan första snön faller.  Jag längtar lite faktiskt.  Mest för Adrians skull då.  Att vi kan vara ute och åka kälke, skridskor och annat som hör vintern till.  Personligen är jag väl inget fan av vinter även om jag inte skulle vilja vara utan den pga julen eftersom jag älskar att julstöka och pynta...  Men den kunde dock få vara lite kortare än den är. 2 månader skulle vara lagomt...

Jag tränade inte på crosstrainern i går,  jag var helt galet slut,  så jag kopplade av i badet i stället.  Högst välförtjänt! :-)

Här kommer en bild på gårdagens bebislunch, från vänster sett Lilly,  Livia och Myra.  Dom verkar trivas bra ihop!

 Adrian fick ju bla ett presentkort av farmor i födelsedagspresent på Lindex  till att köpa kläder för.  Jag hade ju nyligt köpt en vinterdress till honom men jag har lämnat tillbaka den och köpt en annan som kanske är lite mer praktisk:

Jackan är väldigt praktisk då den har avtagbar fleecejacka inuti,  vilket gör att den kan änvändas höst, vinter och vår!

Nu ska jag ut och gå med barnvagnen så mitt lilla gryn får sova. 

Har idag haft bebislunch här hemma med 2 av tjejerna från jobbet och deras döttrar.  Det var trevligt! Jag hade gjort en enkel makaronilåda som jag bjöd på.  Ingen kulinarisk smakupplevelse.  Smakade som makaronilåda förväntas smaka...  Borde kanske ha bjudit på något roligare men det fick bli något av ingredienser som fanns hemma eftersom jag inte har haft tid att åka och handla i dag.  Det har varit full rulle hela dagen.  Jag tror Livia håller på att få tänder för hon fullkomligt vägrar att jag lägger ned henne på golvet.  Hon vill bli buren heeela tiden.  Så jag hinner liksom inte göra så mycket om dagarna... 

Har nyss hämtat Adrian på förskolan och han verkar jättetrött så det blir en tidig kväll för honom.  Det är bara bra,  för då hinner jag plocka och dona lite här hemma.  Sambon jobbar vändskift idag (natt + eftermiddag)  så jag är själv till kl 11 i kväll.   That´s nice!   Tror jag ska tappa upp ett bad i kväll och bara lägga mig och njuta av ensamheten  :-)  Lägga en ansiktsmask,  göra en hårinpackning och bara  sköta om mig själv.  Jo det ska jag göra! Finns tid och ork så ska jag göra ett tappert försök på crosstrainern också.

Men med tanke på hur lite jag sov natten till idag så har jag ganska låga förhoppningar om att det kommer att hända.  Men under kan ju ske... 

Makaronilåda:

Det här behöver du :

 5dl makaroner (kokta)

300 gram skivad kryddig korv eller strimlad skinka

 4 dl mjölk

  3ägg

salt & peppar

2 msk pizzakrydda

Gratinering :

ca 2 tomater skurna i skivor

2 dl ost riven

GÖR SÅHÄR :

Smörj en ugnsform med maragrin. Slå ut de okota makaroner jämt fördelat i formen. Strö över den rivna osten (1dl) och den hackade skinkan, (alt. skivad kryddig korv).  rör ihop allt.  Vispa ihop mjölken med äggen i en bunke, salta & peppara. Slå försiktigt över formen. Toppa med pizzakryddan. Grädda i två steg, första omgången 20 min 220 grader. Ta sedan ut formen, skiva över tomaterna & den rivna osten (1dl). gratinera i ytterliggare 15 min.

Min son har inte anpassat sig till den nya (vinter)tiden så jag fick glatt stiga upp klockan 6 i morse.  I tidigaste laget om du frågar mig.... Gäsp

Det blåser rätt friskt ute idag,  men jag tänkte ändå försöka få med mig familjen på en morgonpromenad.  Sen måste det städas här hemma för ovanlighetens skull.  Tycker jag städar och tvättar jämt.  Men det är väl något som hör till vardagen som småbarnsförälder antar jag. :-)

Jag har tagit ut pengar på mina fonder så att jag och sambon ska kunna unna oss lite lyx.  Senaste året har alla överskottspengar bara lagts på renovering för att få klart huset och ingenting på oss själva, det har liksom inte funnits så mycket utrymme för annat då jag är mammaledig.  Så vi har gemensamt beslutat oss för att i november åka på en shoppinghelg, en heldag på IKEA i Haparanda och en heldag i Luleå.  Vad jag längtar !  För min del blir det att köpa vinterjacka och ett par skor och kläder i allmänhet.   På Ikea ska det inhandlas lite till Livias rum samt jul-saker av alla de slag :-)  Underbart!

Sen så kommer en större del av pengarna gå till restskatt.  Inte alls underbart...

Hittade ett recept på "Kryddburkens"   blogg på makaronipizza som jag måste prova någon gång.  Tror det skulle gå hem hos sonen också:

En himla enkel & rolig middagsrätt som uppskattas av framförallt den yngre skaran! Perfekt också när barnen vill hjälpa till i köket med maten! Smörja form, hälla makaroner, skiva korv och tomater! 

Det här behöver du :
4 dl makaroner (okokta)
1 dl riven ost
400 gram skivad kryddig korv eller strimlad skinka
8 dl mjölk
4 ägg
salt & peppar
2 msk pizzakrydda

Gratinering :
ca 10-12st körsbärstomater
1 dl riven ost

GÖR SÅHÄR :
Smörj en långpanna med maragrin. Slå ut de okota makaroner jämt fördelat över plåten. Strö över den rivna osten (1dl) och den strimlade skinkan, (alt. skivad kryddig korv). Vispa ihop mjölken med äggen i en bunke, salta & peppara. Slå försiktigt över långpannan. Toppa med pizzakryddan. Grädda i två steg, första omgången 15 min 220 grader. Ta sedan ut långpannan, skiva över körsbärstomaterna & den rivna osten (1dl). gratinera i ytterliggare 15 min.

 

Jag lyckades stå 32 min på crosstrainern i går med intervallprogrammet.  Jag tränade medans jag kollade på Idol.  Måste säga att det gick över förväntan.  Trodde jag skulle ha sämre flås än vad jag hade!  Blev inte alls särskilt andfådd.  Så finns enegin i kväll så blir det nog 32 min till!

På tal om Idol så tyckte jag att det var alldeles uppåt väggarna att Loulou åkte ut!  Jag hade hoppats att Alice eller Robin skulle åkt...

Anna var min favorit i går.  Herrejösses så bra hon är!!

Har varit in till stan i dag med familjen och handlat.  Vi har bjudit hem syrran och hennes familj på middag i morgon.  Så då behövdes det lite ingredienser till köttfärslimpan som jag ska göra.  Den är verkligen kanongod!  Rekomenderas varmt!

Jag var också på apoteket och köpte Hemofer (järntabletter).  Har känt mig lite hurvig och yrslig de senaste dagarna och misstänker att det kan vara järnbrist   eller  att det är mitt låga blodtryck som spökar igen.

Sambon har nyligen åkt till jobbet så jag försöker klura ut något kul att göra med barnen i dag.  Jag hade tänkt att vi skulle gå ut och leka en stund och kolla in dom nya grannarna som just nu håller på att flytta in.  Hihi!

Ikväll då sambon kommit hem så blir det mys.  Nått glas vin och lite godis framför tv:n.  Antagligen blir det någon match spelad på Nintendot också.  Jag är verkligen ett proffs på bowling.  Spöar sambon 9 av 10 gånger! Mohahaha!

Ni glömmer väl inte ställa tillbaka  klockorna  i morgon till vintertid!

Här kommer receptet på Köttfärslimpan:

8-10 pers
Ingredienser

1 kg valfri köttfärs
2 dl ströbröd
3 dl mjölk
3 finhackade lökar
4 ägg
1,5 tsk svartpeppar
2,5 tsk salt
  2tsk socker.
2 tunt skivade lökar
3 dl vatten
2 1/2 buljontärning
1 msk socker

6 dl matlagningsgrädde eller vispgrädde

1 dl Collorit soya

Låt ströbrödet svälla i mjölken i 10 min.
Blanda sedan alla ingredienserna till färsen väl.
Forma till en limpa i en smord form och lägg de skivade lökarna runt om.. Låt stå 15 min i 275* ugn.
Koka under tiden upp vatten, buljontärningar och socker.
Häll detta runt limpan och sänk värmen till225* och grädda i ca 45 min.
Slå till sist i grädden och Colloriten och låt stå kvar i ugnen tills såsen värmts upp ca 5 min.
Servera med kokt potatis eller klyftpotatis, lingonsylt eller svart vinbärsgele och saltgurka.

Sambon jobbar eftermiddag i dag, så det blir en väldigt lugn kväll misstänker jag. Men jag ska försöka göra det bästa av situationen. Då jag lagt barnen  blir det antagligen att se på Idol samt dra några strike´s på Nintendo Wii...  Haha! :-)

Orkar jag så ska jag ta mig upp på crosstrainern och flåsa en stund,  den har stått och samlat damm tillräckligt länge nu...  Men jag låter det vara osagt om det blir av eller inte!

Nu ska jag laga middag till mig och kidsen.

Idag bjuds det på ugnspannkaka med drottningsylt, fredagen till ära!

Ha´de gott stort som smått!

I framtiden skulle jag vilja ha mig en större glasveranda.  Den nuvarande rymmer inte mycket.  

Detta var snyggt tycker jag.  Vitt och fräcsht!

Någon som vill komma och bygga en glasveranda åt mig? ;-)

God morgon!  Är trött i dag.  Blev väckt av Livia 06:00 och därefter vaknade Adrian.  Livia somnade om och sov till 09:00, men Adrian bestämde sig för att stiga upp då,  gäsp....

Så jag har suttit här vid datorn och druckit mitt röda te och surfat runt lite  medans Adrian sett på barnprogramen.

Upptäckte precis  bloggen Lilla huset på prärien, hon som har bloggen driver en nätbutik som heter Gräddhyllan. Hittade dår en helt underbar klänning som jag bara vill ha till min dotter!  Tyvärr var minsta storleken som fanns kvar från 5 år.  Kolla in den här underbara stickade klänningen!

Hittade även den här snygga grytlappenoch väckarklockan från www.cosas.se respektive www.countrystyle.se som jag gärna skulle vilja vara

ägare till :

Den klockan tror jag skulle passa fint in i mitt romantiska icke existerande sovrum...

Till middag idag blir det Pestobakad laxfile med potatis och grönsallad, gott och enkelt!

Recept:

800 g laxfile

1 tsk salt

5 tsk Zeta pesto toscano

Lägg laxfilen i ett ugnssäkert fat med skinnsidan nedåt. Salta och låt stå, gärna 1 timme, så blir laxen saftig och god. Sätt ugnen på 175 grader. Täck laxen med pesto toscano och stek i ca 15 min för rosa kärna och 24 min för genomstekt.

          

Dagen började med att jag blev väckt av min son vid 06:50.  Vi steg då upp och gjorde oss i ordning för att gå till förskolan.  När vi promenerade till förskolan så utbrast Adrian; 

-Ser du solen mamma? 

Jag:  Jo, den ser jag.

-Den håller på att stiga upp, säger han

-Jag: Jo, det gör den visst!

-Den klär på sig nu så den inte ska frysa...  

Jag: Haha! Ja, så är det nog!

Det är så härligt med dessa gulliga kommentarer!

När jag kom hem så steg snart sambon och Livia upp så då gick vi ut och gick en timme.  Hur skönt som helst.  Sol och 10 grader varmt.  Lovely!

Efter lunch hämtade vi upp Adrian på förskolan och åkte med honom på 3-års kontroll.  De kollades att han kunde tala i meningar och berätta vad han såg på ett antal bilder som hon visade honom.  Även längd och vikt togs.  Han vägde 17,5 kg till sina 98 cm,  så han var liiite större än normalkurvan.  

I afton har vi varit hos min mamma och ätit surströmming med min syster och familj. Antagligen den sista suringen för i år.  Det var lika gott som vanligt! :-)

Imorgon ska jag städa lite.  Har tjejlunch/bebislunch här på torsdag.

God kväll!