Jag sitter här med en hejdundrande huvudvärk invirad i en filt.  Vaknade i natt vid 02:00  och frossade som sjutton.  Det kändes som jag skulle kräkas.  Jag tog mig inte upp ur sängen.  Så jag väckte sambon och bad honom gå ned och hämta febertermometer och alvedon. 

Febern låg på 38,5.  

Jag kännde mig helt galet risig! 

Jag somnade därefter om men vaknade snart och svettades som en gris.  Så nej,  jag har inte sovit vidare gott i natt.  Sambon jobbar fm  i dag så jag är själv med barnen.  Inget jag rekommenderar då man känner sig såhär...

Det finns liksom inte så mycket tid och ro till att vila.

Typiskt att det är nyårsafton i dag.  Jag kan inte i min vildaste fantasi tro att jag  kommer att  orka  äta något av allt vi köpt till i kväll....  Trist!  Men timmen är tidig,  och under kan ju ske.  Jag hoppas på det! :-)

Det är storm ute i dag,  och då menar jag STORM!  Jag såg just någons snösläde virvla förbi ute...    Tur att man inte köpt några raketer för kvällen,  för det skulle nog vara otäckt att skjuta i detta oväder.

Nu ska jag gå och lägga huvudet på kudden.  Livia ska sova förmiddag. :-)

Ha ett riktigt GOTT NYTT ÅR!

Jaha, då var glada julen slut, slut slut.  Julegranen kastas ut, ut, ut...

Men det blev ingen julegran här hemma detta år.  Jättetrist, men vi vågade inte riktigt med tanke på Livia.  Hon hade nog rivit ned den så fort hon fått chansen.  (vi har inte höga tankar om den damen som ni förstår...) Haha!

Julen ha varit underbar och rolig både för oss stora och de små.   Adrian och Livia har fått så mycket julklappar att jag knappt minns hälften av dem.  

Bla kom tomten med

till Adrian:

-Skidor 

-Bob 

-Lekbord 

-mössa och halskrage

-Mängder av bilar  i varierade modeller

-Radiostyrd bil

-Radiostyrd helikopter

-Bamse-premuneration

-Kläder

-Böcker

-memory

-godis

-pussel

Livia fick bla:

-Bok

-Kläder

-2 dockor

-hemstickad kofta och mössa

-Musikleksak

-2 mjukisböcker

-en nalle

-en stor leksakshäst

-en titta/känna-bok

mm....

Vi stannade bara i Boden mellan onsdag - fredag eftersom Micke skulle på hockey  med vännerna under fredagen och jag var bortbjuden till min kära vän Johanna på middag, så direkt efter Micke kom hem från hockeyn så åkte jag till henne.  Det var en helt underbart trevlig kväll!  Hon bjäd på fördrink som jag visserligen dissade pga att jag  skulle köra hem på kvällen.  Jättegoda snacks före maten "Västerbottensostbollar med räkor". Recept kommer nedan.

Till midag bjöd hon på ungsbakad lax med hemgjort potatismos och vitvinssås,  och till efterrätt  kladdkaka  med glass och blodapelsin.  Mums!

Till nyår blir det ett väldigt stillsamt firande.   Micke ska upp 05:00 på nyårsdagen samt att han jobbar förmiddag på nyårsafton så det blir att äta en god middag och bara mysa vi fyra. 

Ikväll ska vi spela bingolotto, ja ni läste rätt. Haha!  Det har vi inte gjort på säkert 7-8 år...  Hur många pensionärspoäng ger inte det?!

Nåja, jag tycker att det  vore väl förtjänt om vi vann en eller 2 miljoner....

Här kommer receptet på västerbottensost bollarna som jag kommer att göra i morgon, och som min väninna Johanna bjöd på i fredags:

Västerbottensostbollar med räkor (25st)
2 dl naturell färskost
2 dl riven västerbottensost
1/2 chilifrukt urkärnad & hackad
1 dl hackad gräslök
salt
1/4 påse ostkrokar
30 räkor
coctailpinnar

- Mosa ihop färskost, västerbottensost, chili  gräslök
- Smaka av med salt
- Krossa ostkrokarna
- Klicka ner smeten i ostkrokssmulorna med hjälp av två teskedar och täck med ostkrokssmulor
- Rulla till bollar
- Trä räkor på varsin coctailpinne och stick ner i boll!

Nu hoppas jag att alla får ett riktigt gott nytt år!!

Tjing! 

Nu lackar det verkligen mot jul... 

Och vi är inte helt klara med julklapparna.  Vi håller på att bygga ett bilbane-bord till Adrian men det  fattas ännu färg på det.  Det ska målas dit lite vägar, vatten och läggas en filtmatta som gräsmatta.  Jag förstår inte hur vi ska hinna.  Det blir att ligga i då sambon kommer hem i kväll, så är det bara!

Här i veckan var vi och hämtade en Kronblomssoffa som jag länge önskat mig.  Den behöver dock lite ny färg och nytt tyg.

Jag tror den kommer att stå som ett vackert smycke i köket.  Nu fattas bara ett fint gammalt bord och 2-3 gamla  stolar så är köket komplett. Jag har lagt ut en önskas-köpa-annons på blocket om detta men det har inte dykt upp något intressant ännu.

Idag har vi sålt dom gamla (fast egentligen nya...)köksmöblerna.   Jag antar att Micke börjar vara hyfsat less på att jag ska ändra och förnya hela tiden,  men det är ju sååå kul.  Och nu är jag helt insnöad på gamla vackra möbler med en historia bakom sig.  Det känns mer passande till det hus vi bor i. 

Nog är det typiskt.  Adrian har hostat och snörvlat som bara den i natt.  Pojken håller på att bli rejält förkyld. I morgon firar vi lilla julafton med min familj och på julaftonsmorgon åker vi till  Boden och ska fira med Mickes familj.  Det vore verkligen sorgligt om han är sjuk då.  Jag antar att vi åker så länge han är feberfri, men blir han riktigt dålig så vet jag inte..   

Ja,ja,  det är ingen ide att oroa sig.  Det blir som det blir och man får försöka göra det bästa av situationen hur än det blir! :-)

Imorgon förmiddag ska jag träffa min gamla barndomsvän Johanna som är hemma över julen.  Det ser jag verkligen fram emot! :-)   Vi har inte setts sedan i somras...

Idag är mitt hår: ostylich...

Idag mår jag: BRA! 

Vädret idag: Snöigt och klart.

Idag har jag på mig: Röd t-shirt och jeans

Idag bär jag följande smycken: Förlovningsringen

Idag vill jag ha: En frisk son

Idag förvånas jag mest av: Att Muntazer al-Zaidi riskerar 15 (!) års fängelse för att ha kastat en sko på George W Bush...  http://www.aftonbladet.se/nyheter/article4052854.ab

Idag längtar jag: Till julafton :-)

Idag består dagen av: Bus med barnen,  baka en tårta till morgondagen samt färdigställa Adrians lekbord.

Idag är tankarna fulla av: måsten...

Idag är det ett minus att: Adrian inte är frisk.

Idag är det ett plus att: Jag är pigg och utvilad:-)

Idag lyssnar jag helst på: Julmusik  "The real group"

Idag har jag en stark känsla av : Julstämmning

Idag är mina naglar: omålade, som vanligt

Idag ser jag detta på tv: Ingenting

Idag har jag ätit: Risgrynsgröt, ostsmörgås, banan, chokladpraliner och druckit en och annan kopp kaffe.

Idag borde jag:  Inte äta så många praliner...

Inatt drömde jag: Att dom som skulle köpa köksbordet inte kom och hämtade det.....  Hmmm...

Idag är jag sugen på: att allt jag vill få gjort blir gjort!!

  GOD JUL PÅ ER !!!!

 / Johanna

Jag känner att jag varit riktigt dålig på att skriva här senaste dagarna.  Det har varit så mycket annat som jag pysslat med under kvällarna.  Bla var Livia sjuk i feber mellan torsdag och söndag.  Riktigt hög feber hade hon,  som högst 40,5.  Stackars liten...  Jag tror det var den så kallade 3-dagars-febern. 

Sen så har det bakats Rom och saffranssnurror, som blev riktigt smaskiga!

Idag var jag på julbord/lunch på jobbet.  Gott! Dock tyckte inte Livia det var så kul.  Lite för stojjig för hennes smak tror jag,  hon verkade bara vilja sova.  Så det blev tidernas minsta jultallrik för min del....  Snyft.  Rackarns unge!  Efter jul-lunchen drog jag ut på stan för att köpa den sista julklappen till sambon.  Det blev ett par Peltor-kåpor med  inbyggd AM/FM-Stereo och mp3.  Så nu är jag klar med julklapps-inköpen. 

Obeskrivligt skönt!

I afton har jag gjort  jul-köttbullar  och storstädat huset.

 Micke har varit i väg och hämtade mina margarinlådor som jag köpt på blocket av en rar gammal dam.  Superfina tycker jag, och perfekt tidskriftsamlare!

 

Här kommer recepten:

Julköttbullar

2   lökar
2 msk matfett
1 dl grädde
1 dl mjölk

1 dl ströbröd
1 kg blandfärs
2 tsk salt
2 ägg
2 krm kryggpeppar
1 1/2 tsk socker

1 1/2 msk dijonsenap
2 msk hackad persilja

3-4 msk matfett till stekning

peppar

Gör så här
1. Skala och skär löken i små bitar. Stek den mjuk i matfettet. Låt löken kallna.
2. Blanda grädde, mjölk och ströbröd i en bunke. Låt det svälla ca 10 minuter.
3. Blanda färsen med salt. Rör ner äggen, dijonsenap och persiljan. Krydda med svartpeppar, kryddpeppar och socker.
4. Blanda löken med ströbrödblandningen. Rör ner den i färsen.
5. Rulla färsen till köttbullar som läggs på en vattensköljd skärbräda eller lägg färsen i en spritspåse och tryck ut "bullar" direkt i stekpannan.
6. Stek köttbullarna i omgångar i matfettet i en stekpanna ca 8 minuter eller tills de är genomstekta.

LEILA`S saffrans & romsnurror

18 STORA bullar

Ingredienser 5 dl mjölk
4 påsar (2 g) saffran
50 g jäst
1/2 tsk salt
2 dl strösocker
250 g kesella 10 %
100 g mjukt smör
16-17 dl vetemjöl special

Fyllning:
300 g mandelmassa
200 g mjukt smör
1 dl råsocker
1 msk malen kanel
2 msk romessens

Pensling:
1 ägg
1 msk mjölk
råsocker och mandelsplitter till garnering
2 muffinsplåtar  Gör så här

1. Värm mjölk och saffran till max 37 grader. Lös upp jästen i degvätskan.

2. Tillsätt salt, strösocker och kesella.

3. Tillsätt mjukt smör och vetemjöl lite i taget. Knåda degen väl.

4. Låt jäsa till dubbel storlek i bunken under duk, i cirka 45 minuter.

5. Sätt ugnen på 200 grader.

6. Riv mandelmassan. Vispa mandelmassa, smör, råsocker och rom till en slät massa.

7. Knåda degen lätt på mjölat bakbord och dela den i två lika stora delar.

8. Kavla ut varje degbit till en rektangel, 45 x 20 cm, cirka 1 cm tjock.

9. Bred fyllningen över degen och rulla ihop till en tajt rulle från långsida till långsida.

10. Skiva varje rulle i 9 bitar, cirka 5 cm breda. (jag gjorde lite mindre bullar, kanske 3 cm breda)

11. Lägg bitarna i stora pappersformar i en muffinsplåt eller på en bakplåt.

12. Jäs under bakduk i cirka 30 minuter.

13. Vispa upp ägg och mjölk till penslingen. Pensla bullarna, strö över mandelsplitter och råsocker och grädda i 13-15 minuter.

 

Ha det gott!/ Johanna

Idag har det varit julfest på förskolan med lucia-tåg,  väldigt gulligt!  Adrian fick dock inte fram en ton  utan stod mest och såg förvånad ut... Haha!  Han som älskar att sjunga annars.

Pojken som putar med magen närmast kameran -thats my boy!

Han ser något sammanbiten ut...

Ikväll har vi varit urte och gått en kvällspromenad.  Det var länge sedan jag var ute och rörde på mig så det kändes riktigt skönt .  Ska försöka komma igång igen att promenera dagligen,  jag vet att jag blir så mycket piggare då.

I afton har vi ätit inlagd löksill med potatis och kall sås,  väldigt gott!

Såsen består av 1 brk cream fraiche, 1/2 finhackad rödlök, 1,5 msk kaviar,  1 msk finhackad rödlök,  lite herbamare örtsalt och citronpeppar.

I kväll ska jag fortsätta måla lister, det är på tiden att de kommer upp i köket nu!

Till veckan ska jag in till stan och börja med julklappsinköpen.

Barnen i släkten lär inte vara några problem att köpa julklappar till,  men Micke, ojoj, jag har inte en susning!!  Det blir knepigt...

Ha en trevlig kväll!

/ Johanna

 

Vi har blivit nominerade i månadens läsarhem av Sköna hem.  Jag tycker det är jättespännande!  Vi ligger just nu 2:a. 

För att rösta gå in här: http://www.skonahem.com/tavling/lasarhemmet/2008/11/26/lasarhemmet-rosta-vinn-dec/

Vårat hem heter "Villa  Harmony", och givetvis så tycker jag att ni ska rösta på vårt hem.  Ni som röstar har även möjlighet att vinna fina priser med era röster!

Så in med er och rösta nu! :-)

Adrian är hemma från förskolan i dag.  Han har åkt på någon sorts magsjuka.  Det började i fredags,  jag tycker det är hög tid att det ger med sig nu!  Han visar dock inga som helst sjukdomssymton.  Han är lika pigg som alltid och äter normalt... 

Jag hoppas verkligen att han är frisk tills på torsdag då det är julfest på förskolan.  Det vore såå trist om han missar det!

Ha en bra dag!

/ Johanna

Oj, jag vet inte var jag ska börja...   

Det har varit en händelserik och väldigt rolig helg.

I fredags var vi ju bortbjudna till Adam och Carro på  middag.  Jättegod mat och så fantastiskt trevligt.  Vi surrade på om allt mellan himmel och jord (utom hockey då,  kors i krösamoset!!!)  Det hade jag inte förväntat mig!

Vi spelade RETRO, riktigt roligt spel by the way.   Carro stod som vinnare i slutet.  

Vi beställde taxi vid 01.00,  och jag kan säga att aldrig har tiden runnit iväg sååå  galet fort som den gjorde denna kvällen.  6 timmar kändes som 1 timme på sin höjd..  Det är väl ett tecken om något  på en lyckad fest !

Måste säga att vissa personer fastnar man verkligen för på en gång, och så är det med Adam & Carro.  Dom fastnar!  :-)

På lördagen  var vi på Folkan i byn och kollade på när Krutow spelade.  Massor med folk och väldigt trevligt även denna kväll.   Jag stod länge och pratade med Malin, en tjej i byn.   Hon verkar  verkligen  vara en supertrevlig tjej.  

Jag träffade många roliga personer i går som jag inte ens visste bodde i byn. Väldigt många yngre också  om man nu kan kalla en ålder av 30 ungt... Haha!

Nå,  riktigt trevligt var det i alla fall.  Vi gick även denna kväll hem kl 01:00.   Idag är jag lite  trött.

Men det är det värt!!

 Idag tycker jag ni ska gå in på:

http://www.skonahem.com/tavling/lasarhemmet/2008/11/26/lasarhemmet-rosta-vinn-dec/

och rösta,  och då givetvis på Villa Harmony!

Love and peace !

/Johanna

Idag har jag, Adrian och Livia varit och hälsat på min syster och hennes kidzisar. Micke jobbade eftermiddag och jag kände att jag inte orkade vara bara hemma i dag, så vad passade då inte bättre än att åka till henne! Alltid trevligt! Jag är så fachinerad att dom lyckas pussla ihop vardagen med alla barn.  Men dom är väldigt noga med rutiner och bestämda tider.  Det är nog ett måste för att få allt att flyta på! 

Sen så har dom ju mycket hjälp av äldsta sonen Nickolas som snart blir 15 år.  Han kan ju faktiskt hjälpa till med det mesta, med allt från matning till blöjbyten. 

Ikväll har jag pysslat på med lite julklappar och lite matförberedelser inför helgen, samt bakat hällakakor.    Här nedan kommer samtliga recept.

Jag har bla gjort polkabräck.   Sött, gott och relativt enkelt:

Polkabräck
Använd Odense vita choklad, den är överlägset godast.

Ingredienser;

30-40 g polkagrisar
300 g smält vit choklad (Odense)
4 tsk rivet citronskal
4 msk kokosflingor

Gör så här Mortla polkagrisarna till ett fint pulver. Smält chokladen och blanda ner polkagrispulvret och det rivna citronskalet. Bred ut smeten så tunnt som möjligt på ett bakplåtspapper med en stekspade. Strö över kokosen, ställ in i frysen och låt stelna. Bryt i bitar.  

Till imorgon så har jag börjat förbereda en köttfärspaj som barnvakterna (svärfar och Anki) ska få mumsa på medans vi åker bort på middag: 

Köttfärspaj

4 personer

Lättare pajdeg
1 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 dl grahamsmjöl
125 g smör
2 msk vatten

Till fyllning:
300 g nötfärs
1 gul lök
4 msk tomatpuré
1 tsk timjan
1 tsk rosmarin
1/2 dl rödvin
2 vitlöksklyftor
salt och svartpeppar
rapsolja
1 liten purjolök
1 morot
2 dl grädde
4 ägg
2 dl riven ost
1 msk konc. kycklingfond

Hacka samman mjöl och smör i matberedare. Avsluta med vatten. Lägg degen kallt en stund.
Hacka den gula löken. Bryn köttfärsen i stekpanna till dess den blir grynig. Tillsätt lök, tomatpuré, rödvin, vitlök och kryddor. Låt allt sjuda samman.
Strimla purjolök och morot. Fräs strimlorna med olivolja i kastrull. Vispa samman ägg, grädde och riven ost. Tillsätt kycklingfond.
Kavla ut och klä en pajform. Förgrädda skalet några minuter i 225 graders värme i ugnen. Lägg grönsaksstrimlorna i botten på pajskalet. Avsluta med köttfärs och äggblandning. Grädda pajen 35 minuter i 200 graders ugn.

Hällakakorna måste jag bara slå ett slag för er att prova,  det var verkligen oslagbart gott med ost på!!!

Här kommer receptet;

Hällakaka

Lättbakat bröd liknande polarkaka. Blir ca  30 bröd

Ingredienser

2 pkt jäst
200 g smör eller marg 8 dl mjölk
½ l vatten
2½ dl ljus sirap
1 kg rågsikt
1 kg vetemjöl
1 tsk salt

1 tsk mald anis

Gör så här

Smält smöret och blanda i mjölk och vatten, värm till 37 grader. Lös upp jästen i degspadet och blanda i resten av ingredienserna. Arbeta degen väl, ca 4 minuter i assistent.

Låt degen jäsa 60 minuter.
Knåda ihop degen på bakbord.  Dela den i 3 bitar, därefter delar du varje bit till 10 runda bullar.
  Kavla ut runda kakor (20 cm i diameter), och använd sedan en kruskavel på båda sidor om brödet.   Lägg bröden på het plåt.  Grädda på hög värme (250 grader) i mitten av ugnen ca 5 min. Ät och njut.

Tjing!

/Johanna