Steg upp för en timme sedan.  Dottern ligger och dricker välling och Adrian sitter här och äter sin frukost (den 2:a denna morgon tydligen).  Sambon gav mig sovmorgon både igår och i dag.  Så snällt av han!  Jag har sovit som en gud!

Idag är det riktigt kallt ute.  7 minus.  Brrr!  Det är strålande sol ute, så vi ska gå ut med barnen så fort de ätit. 

 Igår hade vi en riktig mysafton här hemma.  Vi lagade middag ihop,  tände vartenda värmeljus i hela huset och   hade det bara gott!

Till middag gjorde vi Helstekt fläskfile med bacon och örter,  med pressad potatis till.  Sååå försvinnande gott!

 
Ingredienser:

Fläskfile
Paprikapulver
Örtsalt
Fryst eller färsk persilja
Provencaliska örter, frysta
Bacon

Sås:
3 dl grädde
1 grönsaksbuljongtärning
Ca 2 msk ljus senap, smaka av  (jag tog 1 msk dijon och 1 msk vanlig senap)
1 dl creme fraiche
Steksky, ganska mycket

Gör så här:

Rensa filen från senor.
Krydda med paprikapulver och örtsalt runt hela filen, klappa in rikligt med persiljan och provencaliska örterna. Vira in filen i bacon. Lägg filen i en ungsfast form med folie i botten.
Stek i 200 grader på den nedersta falsen ca 35 min. Ta stekskyn till såsen och låt sedan köttet vila under folie 10 min.

Senapssås:
Koka ihop grädde ,buljong, senap och steksky i 5-10 min, blanda i cream fraiche och låt det koka upp.
Skär köttet i skivor.
Serveras med klyftpotatis, pressad potatis eller ris och en fräsch sallad.

Till detta drack vi ett gott rött ekologiskt vin; Zeta Merlot - Cabernet Sauvignon.  (62 kronor)

Nu ska jag ut med barnen en stund i det vackra vädret!

Tjingeling!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Jo ni läser rätt!  Jag har flyttat till http://villaharmony.blogspot.com/.  Så vill ni fortsätta följa mitt bloggande så hittar ni mig i forsättningen på den adressen!...

Jag vet inte vad jag ska säga men vi har haft otur i helgen... Helena och Ante kom till oss på fredagsförmiddagen.  De hade med sig en stor påse godis till Adrian som han inte var sen att sätta i sig.  Givetvis fick vi inte i honom någon middag eller...

Idag har Adrian varit hos tandläkaren.  Han hade inga hål.  Tandläkarn tyckte han hade jättefina tänder!  Det betyder att jag gjort något rätt! Jag är ganska snål om sötsakerna.  Han får äta godis på lördagar och ibland på lite på fredagar annars är ...

Min systerson fyller 2 år nu den 29:e januari.  Det känns så trist att bara köpa leksaker och kläder varje gång. Det skulle vara kul med någonting som han kan ha kvar och roas av under lång tid.  Och efter lite letande så har jag nu hittat en perfekt...

Tisdag morgon.  Förstår inte varför jag sitter här och skriver, jag borde verkligen ta tag i städningen,  men det är inte fullt lika kul...   Adrian sa en sån kul grej igår;  "Mamma jag vill ha åveråli !" Han menade då ravioli.  Haha!  Tur att vi ha...