Vi skulle ju gå ut och leka idag,  men då jag skulle klä på sonen så känner jag att han är jättevarm.  Provar då tempen på honom och då har han 38,6 så det blev att stanna inne.  Han har sovit nästan hela dagen.  Han verkar helt knäckt.  Nu senast då jag provade så låg febern på 39,3. Så han går på Alvedon.  Jag har knappt fått i han något att äta.  Lite fil med sylt utan flingor gick bra.  Nyss bakade jag chokladbollar och det gick ned,  det ska mycket till innan han tackar nej till sådant gott...

Receptet är följande:

Chokladbollar

100 g smör
 1 dl socker
1 msk vaniljsocker
 4 dl havregryn
 2 msk kokt kaffe
 2 msk kakaopulver

Gör såhär:
Börja med att mixa havregrynen med en köksmixer.  Dom blir så mycket saftigare då.
Alla ingredienser blandas väl, och degen rullas till bollar som rullas i pärlsocker. De ställs på kallt ställe för att stelna. Kakorna serveras kalla!

Steg upp för en timme sedan.  Dottern ligger och dricker välling och Adrian sitter här och äter sin frukost (den 2:a denna morgon tydligen).  Sambon gav mig sovmorgon både igår och i dag.  Så snällt av han!  Jag har sovit som en gud!

Idag är det riktigt kallt ute.  7 minus.  Brrr!  Det är strålande sol ute, så vi ska gå ut med barnen så fort de ätit. 

 Igår hade vi en riktig mysafton här hemma.  Vi lagade middag ihop,  tände vartenda värmeljus i hela huset och   hade det bara gott!

Till middag gjorde vi Helstekt fläskfile med bacon och örter,  med pressad potatis till.  Sååå försvinnande gott!

 
Ingredienser:

Fläskfile
Paprikapulver
Örtsalt
Fryst eller färsk persilja
Provencaliska örter, frysta
Bacon

Sås:
3 dl grädde
1 grönsaksbuljongtärning
Ca 2 msk ljus senap, smaka av  (jag tog 1 msk dijon och 1 msk vanlig senap)
1 dl creme fraiche
Steksky, ganska mycket

Gör så här:

Rensa filen från senor.
Krydda med paprikapulver och örtsalt runt hela filen, klappa in rikligt med persiljan och provencaliska örterna. Vira in filen i bacon. Lägg filen i en ungsfast form med folie i botten.
Stek i 200 grader på den nedersta falsen ca 35 min. Ta stekskyn till såsen och låt sedan köttet vila under folie 10 min.

Senapssås:
Koka ihop grädde ,buljong, senap och steksky i 5-10 min, blanda i cream fraiche och låt det koka upp.
Skär köttet i skivor.
Serveras med klyftpotatis, pressad potatis eller ris och en fräsch sallad.

Till detta drack vi ett gott rött ekologiskt vin; Zeta Merlot - Cabernet Sauvignon.  (62 kronor)

Nu ska jag ut med barnen en stund i det vackra vädret!

Tjingeling!