Steg upp 07:00 i morse då min käre son väckte mig.  Sambon ville ha en sovmorgon och det kunde jag inte neka honom till, han behöver det lika väl som jag. :-)

Så här sitter jag nu  invirad i en varm pläd  och dricker mitt kaffe och tittar på Bolibompa medans vinden viner utanför fönstret.

Det är storm ute och så kallt i huset.  Dags att dra igång elementen kanske.

Gillar egentligen hösten om det får vara vackert väder.  Luften är liksom så frisk, men detta går bort.  Så vad ska man hitta på i dag?  Att gå ut känns inte som ett alternativ. 

Har ingen mat hemma så det blir att åka och handla.  Ikväll äter vi orientalisk kycklinggryta.  Det är första gången jag gör detta receptet.  Hoppas att det blir gott!

Här kommer det;

Orientalisk Kycklinggryta För 2 personer.

Gott...
Ingredienser 250 g kycklinglårfilé
½ Gul lök
½ tsk Curry
2 krm Salt
½ krm Peppar
1 ½ dl Hönsbuljong
1 msk Mango chutney
½ dl Lätt cream fraiche
1 mango

 Gör så här:

Skär kycklinglårfiléerna i mindre bitar. Bryn dem i lite matfett i en traktörpanna. Krydda med salt och peppar. Ta upp dem.

Skala och hacka löken. Fräs den mjuk och glansig i lite matfett tillsammans med curry utan att löken får färg.

Lägg tillbaka kycklingköttet i traktörpannan och tillsätt buljongen och mango chutney. Låt det eftersteka ca: 6-8 minuter.

Rör ner mini fraiche och låt allt bli genomvarmt. Strö över skalad och tärnad färsk mango. Bjud på kokt ris.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Jo ni läser rätt!  Jag har flyttat till http://villaharmony.blogspot.com/.  Så vill ni fortsätta följa mitt bloggande så hittar ni mig i forsättningen på den adressen!...

Jag vet inte vad jag ska säga men vi har haft otur i helgen... Helena och Ante kom till oss på fredagsförmiddagen.  De hade med sig en stor påse godis till Adrian som han inte var sen att sätta i sig.  Givetvis fick vi inte i honom någon middag eller...

Idag har Adrian varit hos tandläkaren.  Han hade inga hål.  Tandläkarn tyckte han hade jättefina tänder!  Det betyder att jag gjort något rätt! Jag är ganska snål om sötsakerna.  Han får äta godis på lördagar och ibland på lite på fredagar annars är ...

Min systerson fyller 2 år nu den 29:e januari.  Det känns så trist att bara köpa leksaker och kläder varje gång. Det skulle vara kul med någonting som han kan ha kvar och roas av under lång tid.  Och efter lite letande så har jag nu hittat en perfekt...

Tisdag morgon.  Förstår inte varför jag sitter här och skriver, jag borde verkligen ta tag i städningen,  men det är inte fullt lika kul...   Adrian sa en sån kul grej igår;  "Mamma jag vill ha åveråli !" Han menade då ravioli.  Haha!  Tur att vi ha...